Published On: Fri, Mar 3rd, 2017

Kurangi MSG Demi Kesehatan

(sumber: www.wikihow.com)

(sumber: www.wikihow.com)

Jakarta, Media Publica – Seiring berkembangnya zaman, makanan cepat saji atau biasa yang disebut junk food mulai banyak diminati oleh masyarakat. Banyaknya aktivitas membuat masyarakat tidak mempunyai waktu untuk memasak makanan sehat dan akhirnya memilih  junk food yang terkesan lebih praktis dan tidak ribet. Tapi tahukah kamu bahwa junk food memiliki kandungan zat yang bernama MSG (Monosodium Glutamat) dan cukup berbahaya, mari kita lihat ulasannya berikut ini.

MSG atau yang lebih dikenal sebagai Sodium Glutamat merupakan garam natrium dari asam glutamat yang merupakan salah satu asam amino non-esensial yang paling berlimpah serta terbentuk secara alami. MSG sendiri banyak di temukan di junk food bahkan secara tidak sadar makanan yang kita anggap sehat seperti sayur pun mengandung MSG.

Berikut ialah beberapa bahaya yang timbul akibat mengkonsumsi MSG secara berlebihan seperti yang dilansir halosehat.com :

1. Efek pada Jantung

Reaksi yang ditimbulkan penyedap rasa seperti MSG bisa berdampak pada jantung dengan gejala yang beragam. Tentu saja semua gejala tersebut merugikan bagi kesehatan kita. Gejala tersebut antara lain:

a.  Aritmia, adalah kondisi dimana jantung berdetak secara tidak normal dan tidak teratur seperti seharusnya.

b.  Fibrilasi atrium, merupakan kondisi dimana detak jantung tidak berirama atau irama detak jantung tidak normal. Umumnya pada keadaan fibrilasi atrium seorang mengalami detak jantung yang sangat cepat dan mengakibatkan aliran darah menjadi terganggu.

c. Tachycardia, merupakan suatu kondisi dimana jantuk berdetak melebihi detak jantung normal. Bila jantung berdetak melebihi 100 kali detak per menit, maka bisa dikatakan menderita tachycardia.

d. Merasa was-was, merupakan kondisi dimana jantung terasa sangat berat untuk berdetak atau terkadang detak jantung berdetak sangat lambat dan merasa sangat cemas.

e. Angina, merupakan kondisi nyeri yang sangat pada dada dan nyeri tersebut menyebar ke bagian tubuh lain seperti bahu, lengan dan leher. Hal ini diakibatkan oleh kurangnya suplai darah pada jantung.

f. Hipertensi, Penyedap rasa dapat menimbulkan kondisi tekanan darah meningkat atau menurun secara ekstrim.

2. Efek pada Sistem Pencernaan

Tidak hanya memiliki efek buruk pada jantung, penggunaan MSG secara berlebihan juga bisa mengganggu sistem pencernaan seperti diare, mual, muntah, kram perut, pendarahan pada anus, dan perut kembung.

3. Efek pada Sistem Pernafasan

Bahaya penggunaan penyedap rasa ternyata juga bisa berdampak pada sistem pernafasan. Akibat dari sistem pernafasan yang terganggu bisa menjadi fatal jika dibiarkan terus menerus. Gejala terganggunya sistem pernafasan karena diakibatkan oleh konsumsi penyedap rasa yang berlebihan seperti asma, nafas pendek, sakit didada, dan lain-lain.

Berikut ialah sedikit dari beberapa bahaya yang timbul akibat mengkonsumsi MSG secara berlebihan dan masih banyak lagi. Ada baiknya kita mengurangi konsumsi MSG dengan cara mengurangi makanan junk food dan memperbanyak makan makanan yang sehat baik buah atau sayur – sayuran yang sudah terbukti kesehatannya.

Sumber : Berbagai sumber

Reporter : M. Fernando Avi

Editor : Elvina Tri Audya