6 makanan khas Indonesia yang tidak boleh dilewatkan
6 makanan khas Indonesia yang tidak boleh dilewatkan

Jakarta, Media Publica – Indonesia tidak hanya kaya akan ragam budaya dan tempat berlibur yang Indah saja. Belum lengkap rasanya jika tidak mencicipi dan membicarakan wisata kuliner yang beragam. Indonesia juga salah satu surga makanan tradisional. Dengan olahan dan beragam bumbu rempah-rempah yang digunakan, makanan khas Indonesia mampu membuat lidah bergoyang.

Hal yang unik adalah, setiap daerah memiliki kelebihan tersendiri soal makanan khas daerahnya. Setiap daerah memiliki makanan khas yang patut dicicipi.  Rasa yang ditawarkan akan berbeda jika kita mencicipinya di daerah makanan tersebut tercipta. Sebut saja Bakso Malang atau Pisang Epe dari makasar. Sensasi rasa makanan tersebut akan berbeda jika kita cicipi di daerah makanan tersebut berasal.

Banyak sekali menu makanan khas Indonesia, namun dalam artikel ini hanya akan membahas 6 di antaranya saja. Berikut 6 makanan khas Indonesia yang patut Anda cicipi :

  • 1. Bakso Malang

Bakso Malang memang tiada duanya. Disajikan dengan kuah kental atau bening, sesuai dengan selera siap menghangatkan perut yang sedang lapar. Makanan ini disajikan dengan pangsit goreng. Hidangan bakso dari kota Malang, Jawa Timur ini disajikan juga dengan tahu, siomay, dan pangsit goreng. Ada pilihan mie sebagai pelengkap makanan ini, Anda dapat  memilih mie kuning atau bihun. Sedangkan sayuran juga disediakan beragam, mulai dari kol, sawi, dan selada.

 

2. Soto Betawi

Soto betawi merupakan soto yang cukup popular di Jakarta. Yang membedakan soto ini dengan yang lainnya adalah kuah kental berwarna putih kekuningan, karena di dalamnya diwarnai dengan santan. Soto betawi biasa disajikan dengan irisan daging sapi, kambing, ataupun ayam.  Dengan racikan yang didominasi dengan daun bawang dan bawang goreng, membuat makanan ini memanjakan siapapun yang mencicipinya. Selain irisan daging, biasanya jeroan juga sering dicampurkan di dalam makanan ini. Jangan lupa, kerupuk emping tak boleh dilewatkan untuk menemani makan Anda.

 

3. Gado Gado

Gado-gado makanan yang berasal dari Jawa ini cukup digemari oleh banyak pecinta kuliner. Pasalnya makanan yang berisi campuran sayuran seperti kangkung, tauge, kacang panjang, bayam, kentang, tahu, tempe, dan Jagung ini disiram dengan kuah kacang. Dapat pula disajikan dengan potongan lontong. Makanan ini mudah sekali ditemukan, terutama di Jakarta. Selain sedap dirasa, gado-gado juga makanan yang menyehatkan karena terdapat ragam sayuran didalamnya.

 

4. Rawon

Makanan yang berasal dari Jawa Timur ini tidak ada duanya. Walaupun penampilannya berwarna gelap, rawon tetap digandrungi oleh penyantap makanan khas Indonesia. Makanan yang mengandalkan dua bahan utama yaitu kluwek yang memberikan warna hitam asli pada kuah dan daging sapi sebagai isi dari makanan ini. Makanan yang disajikan dengan kecambah (tauge yang masih muda) ini sangat menggiurkan siapapun yang melihatnya. Warna hitamnya memikat mata dan memanggil Anda untuk segera mencicipinya.

 

5. Pempek

Palembang adalah juara pempek. Makanan khas yang terbuat dari bahan dasar ikan ini diolah dengan tepung sagu. Makanan dari wilayah selatan Sumatera ini memiliki beragam variasi yakni pempek kapal selam, pempek keriting, pempek kulit, pempek tahu, pempek pistel, pempek lenggang, pempek lenjer dan beragam variasi lainnya.  Dalam penyajiannya, pempek ditemani oleh saus berwarna kecoklatan yang biasa disabut cuka atau cuko (dalam bahasa Palembang). Selain cuka, pempek disajikan dengan irisan mentimun segar dan mie kuning. Ketika suapan demi suapan mendarat di lidah, pertautan rasa gurih, manis, asam, asin, dan pedas akan memukau Anda yang mencicipinya.

 

6. Rendang

Makanan yang berasal dari Padang, Sumatera Barat ini tak kalah dari makanan berbahan dasar daging sapi lainnya. Masakan tradisional Minangkabau ini mengandung beragam rempah-rempah dengan santan kelapa yang menambah nikmatnya makanan ini. Makanan ini sudah terkenal hingga kepenjuru dunia, karena kenikmatannya. Pada tahun 2011 lalu, rending dinobatkan sebagai hidangan peringkat pertama dalam daftar World’s 50 Most Delicious Foods, yang digelar oleh CNN Internasional.  Jadi, selamat menikmati makanan yang sangat digemari ini, dan sangat cocok digemari dengan nasi panas.

Siapkan waktu memilih menu makanan lezat yang dimiliki Indonesia, cintai masakan Indonesia dengan ragam cita rasa yang dimilikinya.

 

Sumber : Vemale

Editor : Mianda Aurani

1,612 total views, 8 views today

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.